スパイスレシピ第7弾は、スパイスとショウガを使ったシロップです。
今回ご紹介するレシピは、
ショウガをたっぷりと使ったジンジャーシロップです。
ショウガの辛味にスパイスの独特の風味が加わって、
とてもすっきりとした飲み口のシロップができますよ。
材料(400ml分)
●ショウガ 100g
●砂糖(今回は三温糖) 100g
●水 200㏄
ショウガ:砂糖:水=1:1:2
●スターアニス 1粒
●シナモン 1本
●チリホール 1本
●クローブ 5粒
●ブラックペッパーホール 8粒
作り方
01 ショウガは良く洗って皮ごと1ミリ程度にスライスします。
02 材料をすべて鍋に入れ、火にかけます。
沸騰する手前で弱火変え、10分ほど煮ます。
03 粗熱がとれたら容器に移して完成です。
冷蔵庫で2週間ほど保存ができます。
水で割ってジンジャージュースや、
炭酸水で割ったジンジャーエールなどで楽しめます。
また、焼酎と炭酸水でジンジャー酎ハイにするのもオススメです。
ピリリとした辛口のシロップなので、
自分好みの飲み方で楽しんでくださいね。
今回使用したスパイスについて
●シナモン
●クローブ
レシピで使用したスパイスが購入できるようになりました。
購入はコチラのサイトから
その他のレシピはこちら
スパイスカレーを自宅で手軽につくろう! スパイスカレーをお家で作るのは難しいと思っていませんか?実はそんなことないんです!今回はスパイスカレーを始めたばかりの人でも簡単に作れる、約40 分で完成するチキンカレーを紹介します[…]
前日に漬け込めばほぼ完成!?濃厚バターチキンカレーです。 家庭で作れるスパイス料理レシピの第3弾。 今回は濃厚なバターと生クリームの旨味がクセになる バターチキンカレーです。 我が家でも人気のレシピで、 玉ね[…]
毎日混ぜてシュワシュワ発酵?! 家庭で作れるスパイス料理レシピの第4弾。 今回は私が自宅で定期的につくっている酵素シロップを紹介します。 果物を発行してつくるシロップは、 ソーダ割や水割り、ヨーグルトに混ぜたりと […]
簡単混ぜるだけのスパイス香るキャベツサラダ! 家庭で作れるスパイス料理レシピの第5弾。 今回ご紹介するのは、 キャベツとクミンだけの簡単レシピです。 シャキシャキのキャベツの食感と、 食用増[…]
スパイスレシピ第6弾は、マッシュルーム、玉ねぎ、トマトだけのヘルシーカレーです。 今回ご紹介するレシピは、 マッシュルームを使ったかなりホットなカレーです。 メーンの食材がマッシュルームなので、ヘルシーですよ。 カイ[…]
スパイスナビゲーション(スパナビ)についてはこちらから