スパイスを研究するプロジェクト”スパイスラボ”をはじめます。
カレールーは魔法のアイテムだと思う
”日常に、スパイスを。”をテーマにしているスパナビ。
私は、子どもの頃からカレーが好きで(本当に飲み物だと思ってた)、
よく自分でもカレーを作っていました。
その時に使うのが固形のカレールー。
入れるだけでみるみるカレーができあがっていく、
魔法のようなアイテムがとても魅力的に感じていました。
スパイスカレーに出会って、自分でも作るようになって、
その日の気分でスパイスを選んで、自分好み合わせる。
固形のルーにはなかった楽しみに気づきました。
”この魅力をもっと多くの人に届けたい”とはじめたのがこのスパナビです。
そのためのひとつとして、私が子どもの頃に感じた”カレールーの魔法”を、
ミックススパイスで届けたいと思いました。
このシリーズでは、ミックススパイスができるまでと皆さんに届けるまでを書いていきます。
きっかけをくれたのは大切な仲間
スパナビを始める前に、
仲間とオリジナルのスパイスを企画したことがあります。
”スパイスの初心者が手軽に使えるミックススパイス”
実際に完成しましたが、
その頃は皆さんに届ける力が足りなくて、今は少しお休みをしています。
その経験を活かして、またみんなで活動ができるまで、
私は歩みを止めずに自分なりのスパイスを見つけます。
研究をはじめよう
研究の今後の内容は、
①研究テーマを決める
②スパイスを選ぶ
③実際に使う、改善する
④完成、使いたい方にお届け
と、完成まで長い道のりですが、
自分のペースで納得いくものを研究していきます。
進み具合は記事にしていくつもりなので、
よかったら日々の進捗をチェックしてください。
次回は「テーマを決めるです」
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