日々のスパイス注入をレポートします。
「日常に、スパイスを。」を目指すスパナビが、
日々摂取(食べた)スパイスを紹介するシリーズです。
ほぼ毎日更新していきます…たぶん。
今回の注入は・・・
熊本の坪井にあるタイ料理クエンマイの海老とパイナップルのレッドカレーです。
パイナップルと聞くと酢豚のアレを想像する方もいるかと思いますが、
全然違いました。
スパイスの効いた甘辛カレーに、
パイナップルのほのかな酸味がマッチしています。
なにより、メーンの海老がふわっふわです。
ご飯おかわりしちゃうよね…。
夢中になって食べました。
一緒に行った方々も絶賛でした。
他の料理もおいしかったです。
パッタイ(タイの焼きそば)だったり、
※これは砂糖や酢でアレンジができて色々と味変を楽しめました。
実はもう1種類カレー(カニのカレー炒め)を頼んでいました。
ライスもおかわり自由で、お腹いっぱいになりましたが、
最後のデザートの揚げバナナまでしっかりといただきました。笑
すべて本場の(行ったことないけど)味で大満足です。
ごちそうさまでした。
場所：熊本県熊本市中央区坪井2丁目3−37
お知らせ
普段使いできるフレッシュなスパイスが購入できるようになりました。
詳細はこちらから。※ヨムノムさんのオンラインストアにジャンプします。
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