日々スパ40 ｜スパイスヤマトの辛い方(山都町)｜本日のスパイス

日々スパ

日々のスパイス注入をレポートします。

「日常に、スパイスを。」を目指すスパナビが、

日々摂取(食べた)スパイスを紹介するシリーズです。

ほぼ毎日更新していきます…たぶん。

今回は、通潤橋で有名な山都町にある「スパイスヤマト」さんに伺いました。

こちらは普段会社員をしているオーナーが、土曜日限定でオープンするカレー店です。

淡いブルーの店内はカウンター席のみのシンプルな作り。

訪問時、メニューは普通か辛口の2種類のみで、

今後は色々と展開されるそうです。

私は辛口をオーダー。

気さくなオーナーと話をしながら、少しして配膳。

スパイスの香りがカレーへの期待値をあげてくれます。

サラリとしたカレーは甘味→旨味→辛味という変化。

しっかりめの味付けでターメリックライスにもマッチしてます。

エノキ、しめじがいいアクセントになっていて、

ペロリと一皿いただきました。

お店のすぐ近くの通潤橋もあり、

ランチ＆観光としていくのもおすすめです。

今日もごちそうさまでした。

場所：熊本県上益城郡郡山都町下市159

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