日々のスパイス注入をレポートします。
「日常に、スパイスを。」を目指すスパナビが、
日々摂取(食べた)スパイスを紹介するシリーズです。
ほぼ毎日更新していきます…たぶん。
今回の注入は・・・
今回は、夏のカレーの付け合わせにピッタリな「ゴーヤのアチャール」です。
ゴーヤの苦味とレモン汁の酸味が、
スパイスカレーの油分や辛味をリフレッシュしてくれます。
レシピは追々アップ予定です。
今日もごちそうさまでした。
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