日々のスパイス注入をレポートします。
「日常に、スパイスを。」を目指すスパナビが、
日々摂取(食べた)スパイスを紹介するシリーズです。
ほぼ毎日更新していきます…たぶん。
今回の注入は・・・
私がライフスタイル的に作っている酵素シロップ
今回はいちご、シナモン、クローブ、スターアニスで作りました。
いちごの爽やかな酸味、スパイスたちの香りが複雑に絡まって
美味しくできました。
我が家では使いやすいようにペットボトルで保存します。
※冷蔵庫で3ヶ月くらい持ちますよ！
とても簡単につくれるシロップ。
完成まで自分で育てていくので、
愛情が湧きますよ。
別の記事で作り方も紹介しています。
毎日混ぜてシュワシュワ発酵？！ 家庭で作れるスパイス料理レシピの第4弾。 今回は私が自宅で定期的につくっている酵素シロップを紹介します。 果物を発行してつくるシロップは、 ソーダ割や水割り、ヨーグルトに混ぜたりと […]
ごちそうさまでした。
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